co nowego / aktualności

Sprawdź co u nas. Pierwsze źródło informacji.

Najnowsze szkolenia i pokazy, wydarzenia okolicznościowe, konkursy oraz garść informacji o naszych małych i dużych sukcesach.
20 / 03/18

IV WOJEWÓDZKI KONKURS KULINARNY W OPOLU

Trzynaście dwuosobowych zespołów uczniowskich z całej Opolszczyzny rywalizowało wczoraj w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 w Opolu w IV edycji Wojewódzkim Konkursu Kulinarnego zatytułowanego "Regionalne Smaki 2018".

Do kulinarnych zmagań przystąpiło 26 osób z całego regionu Opolszczyzny m.in.  z Nysy, Brzegu, Strzelec Opolskich czy Prudnika. Zawodników oceniali doświadczeni opolscy szefowie kuchni. W jury zasiadło dwóch członków Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej: Marek Starzyński, (szef kuchni w restauracji Biesiada Opolska) i Łukasz Marenin (szef kuchni restauracja 4Bas) oraz Panowie Tomasz Karoń (szef kuchni Kubatura) oraz Grzegorz Borcuch (restauracja Rozdroże).

Tematem tegorocznej edycji były dania wielkanocne w nowoczesnej odsłonie.  Jednym z punktów oceny było zastosowanie nowoczesnych technik kulinarnych. Poza smakiem oceniano więc dania pod kątem możliwości podania w najlepszych restauracjach. Liczyła się więc również pomysłowość, aranżacja i estetyka.  Najczęściej wykorzystywano półprodukty takie jak mięso królika, jajka, buraki i żur.

Zdobywcami pierwszego miejsca był żeński zespół – Pola Blak i Katarzyna Malik z Zespołu Szkół Rolniczych w Prudniku. Zawodniczki zaproponowały wielkanocną przystawkę złożoną z  serka chrzanowego przełożonego plastrami buraka, które jak się okazało i to ku zaskoczeniu jury, nie były burakiem samym w sobie, a odpowiednio przygotowaną galaretą.  W zwycięskim daniu znalazły się również tuszonka, jaja przepiórcze, kiełki rzodkiewki oraz czarnuszka.  
Gratulacje należą się wszystkim młodym kucharzom. W tym roku warto zwrócić uwagę na poziom, który jak mówi Marek Starzyński był bardzo wysoki.

Patronat medialny nad wydarzeniem objęła TVP3 Opole, Radio Opole oraz portal 24opole.pl

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 2

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 5

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 19

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL RATIONAL 20

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 1

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 9
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 10
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 13
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 15
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej konkurs ZSZ4 Opole PASK STOLL 12

zapraszamy do kontaktu  Chętnie odpowiemy na Twoje pytania. Napisz lub zadzwoń już teraz!

napisz do nas maila bezpośrednio
icon__contact

ul. Żwirki i Wigury 37a - budynek firmy Stoll 43-190 MikołówPokaż na mapie
icon__phone+48 602 763 555 prosimy o kontakt w godzinach 8:00 - 17:00